Marco
Sono uno chef, uno chef a domicilio, un consulente, un insegnante per corsi e dimostrazioni di cucina.
Sono nato a Torino, di origini per metà piemontesi e metà venete, vivo ad Olgiate Molgora, piccolo paese della Brianza in provincia di Lecco; amo la natura, gli spazi aperti e le montagne.
Ho frequentato l’istituto alberghiero Colombatto di Torino e subito esperienze lavorative presso i ristoranti migliori del capoluogo piemontese.
Ho lavorato in prestigiose strutture come Il Pellicano Relais & Chateaux, il Ristorante La Terrazza presso Grosvenor House Hotel a Londra, Hotel Art Tec di Torino per le Olimpiadi Invernali 2006, Gestito il ristorante La Ciaburna a Bardonecchia, La Posta Vecchia Relais & Chateaux come primo pasticcere e sono stato Sous Chef durante gli ultimi nove anni presso l’Hotel Principe di Savoia Dorchester Collection a Milano.
Ho tenuto corsi di cucina per privati e aziende come Top Diamond Club e Maison La Cornue Paris, servizi a domicilio, catering per aziende e show room.
Promozione gastronomica per promuovere la cucina italiana all estero per ITALIAN FOOD FESTIVAL presso l’hotel Leela Kempinski Mumbai India.